26. September 2007
Bondes yndlingssuppe
Her er opskriften på en suppe, som jeg holder meget af. Når man som jeg har sukkersyge, er det vigtigt at spise sundt og ikke for fedt. Denne suppe er både sund og velsmagende.
Giver ca. 10 liter
3 store løg
1 dåse flåede tomater
½ hvidkålshoved
1 dåse grønne bønner, 220 gr.
1 kg. Gulerødder
1 grøn peberfrugt
1 selleri
6 store bouillonterninger (grøntsags)
Knorr – kinesisk tomatsuppe
1 glas Hot Taco Sauce (smages til med dette)
Salt, peber og karry
Skær grøntsagerne i små stykker og dæk dem til med vand krydret med salt, peber, karry, bouillon og en smule Hot Sauce. Kog ved stærk varme i 10 minutter og lad det simre, indtil grøntsagerne er møre.
Suppen er klar til servering. God appetit.
